Bei der diesjährigen Vinaria Verkostung „Best of Schnaps 2022“, die wie jedes Jahr kurz vor Weihnachten veröffentlicht wird, wurden wir mit dem Titel „Brennerei des Jahres 2022“ ausgezeichnet.
Mit 7 x Gold, 5 x Silber und 3 x Bronze konnten wir uns vor allen anderen teilnehmenden Betrieben an die Spitze des Rankings setzten!
Besonders erfreulich für mich als Brenner ist, dass beinahe alle der prämierten Brände (bis auf wenige Ausnahmen), bereits mit der neuen Brennerei in Ried/Traunkreis produziert und gebrannt wurden! Das ist die schönste Bestätigung dafür, in die richtige Technik investiert zu haben, um auch zukünftig die bestmögliche Qualität zu erzeugen.
Anbei eine kleine Aufstellung unserer Siegerbrände:
1.Platz: Alte Birne 6 Jahre Rumfass 2013 19,25 Punkte
Saftige, fleischige Birne in der Nase, herzhaft, aromatisch, mit Noten von Vanille und Rum / kraftvolle Fortsetzung am Gaumen, dicht, wiederum sehr fleischig, kompakte und saftige Textur / ein Kraftwerk von Frucht und Holz, tolle Finesse, gute Länge, absolut Top!
1.Platz: Kirsche 2011 19,25 Punkte
Klare, kräftige Nase, klassischer Steinton, frisch und fruchtig und intensiv, feines Marzipan / konzentrierte Frucht am Gaumen, klar und reintönig, saftig und süffig, kernige, herbe Steinnote, gut balanciert / großartige Stilistik, kerniger Körper, gute Struktur.
1.Platz: Weinbergpfirsich 2018 19,25 Punkte
Ganz selten bei Pfirsich: deutliche Frucht, großartige Sortentypizität, würzig, tabakig / saftig und süß am Gaumen, reife Frucht, herb und frisch balanciert, klare Brillianz, feinwürzig, pikant und rassig / auch im Abgang viel Finesse, gute Länge. Top.
1.Platz: Marille 2018 18,75 Punkte
Warm und fleischig in der Nase, konzentriert und stoffig, reife Frucht / vollmundig mit viel Frucht am Gaumen,
süffige Textur mit reifen Noten, klassisch und würzig, dezenter Steinton, reife Fruchtsüße, gute Balance /
schöne Länge und viel Substanz.
1.Platz: Rote Williams 2019 18,25 Punkte
Würzige Nase, holzig, kernige Schale, robust, kräftig, konzentriert / stoffig und dicht am Gaumen, mollig,
saftiger Schmelz, rotfruchti, weich, Banane / gute Länge, füllig, dichter, fetter Schnaps.
1.Platz: Kriecherl 2018 18,25 Punkte
Klare, klassische und typische Nase, herbfruchtig und kernig, dezente Bittermandel / kernig und kräftig am
Gaumen, dezente aber klassische Aromatik, würzig, pikant und kompakt / sehr fein und schön balanciert im Abgang.
1.Platz: Vogelbeere 2020 18,25 Punkte
Sortentypisch mit klarer Frucht in der Nase, klassisch, rauchig, würzig und intensiv / leicht medizinische
Kräuternote, dabei saftig und vielschichtig am Gaumen, schöne Würzigkeit, klare Textur, dicht, stoffig und
saftig / durchgängig, mild und trotzdem wild, anhaltend im Abgang.