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Im Jahr 1985 wurden die ersten Heidelbeerpflanzen gesetzt. Aufgrund der großen Nachfrage wurde die Anbaufläche in den darauffolgenden Jahren laufend erweitert.
Da der Boden bei uns in Buchkirchen für Heidelbeeren an sich gänzlich ungeeignet ist und sehr arbeits- und kostenaufwendige Bodenvorbereitungen notwendig sind, suchten wir zusätzlich einen anderen Standort. Diesen fanden wir im Selzthal (Liezen/Stmk)
Später kam dann noch der Standort Linz – Urfahr dazu. Die Gesamtanbaufläche beträgt mittlerweile 15 ha. 1996 entschlossen wir uns auf biologischen Anbau umzustellen.
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Bei der Kulturheidelbeere (vaccinium corymbosum) handelt es sich um die amerikanische Heidelbeere (blueberry), die dort in Moorgebieten wildwachsend vorkommt und in Spezialbetrieben kultiviert wird.
Diese Pflanze ist eine Verwandte der Waldheidelbeere. Sie ist großfruchtig, hat helles Fruchtfleisch, ist ideal als Frischfrucht, hat eine sehr gute Haltbarkeit und einen hohen gesundheitlichen Wert.
Heidelbeeren gehören zu den Heidekrautgewächsen und benötigen daher einen sauren, humosen Boden mit einem pH-Wert von ca. 4-5.
Die Pflanzen können eine Höhe von 2 m erreichen und viele Jahrzehnte alt werden.
Ernte ist von Anfang Juli bis Mitte September.
Inhaltsstoffe pro 100g:
· Calcium 16 mg
· Phosphat 13 mg
· Eisen 1 mg
· Natrium 1 mg
· Kalium 81 mg
· Vitamin C 21 mg
· Vitamin A 280 E
· Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg
· Ribofinin 0,06 mg
· Niacin 0,5 mg
· 61 kcal
Weiters helfen Heidelbeeren gegen
- Durchfall, bei Erkrankung des Magens und der Verdauungsorgane
- wirken gegen „freie Radikale“, stabilisien so das Immunsystem
- beugen Herzkreislauferkrankungen, dem Schlaganfall und
- Krebserkrankungen vor
- gegen bakterielle Blasenentzündungen (Heidelbeersaft)
- unterstützen das Sehvermögen bei Nachtblindheit
- blutdrucksenkende Wirkung
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